Atribut utama dari setiap perayaan, tentu saja, adalah meja pesta yang harus disajikan dengan indah dan didekorasi dengan tradisi seni kuliner modern terbaik.
Dan komponen penting dari meja meriah adalah berbagai jenis potongan - dari daging dan ikan hingga sayuran, buah dan keju, yang harus dilakukan dengan cara terbaik, untuk menyenangkan dan mungkin mengejutkan tamu.
Ini adalah pengaturan meja yang indah dan dekorasi meja yang luar biasa untuk liburan yang akan mengatakan banyak tentang keramahan nyonya rumah dan keterampilan kulinernya.
Dan ketika melakukan pemotongan liburan, tidak hanya keindahan dari makanan pembuka dingin yang disajikan, tetapi juga kelezatan potongan liburan dalam semua keanekaragamannya. Berbagai jenis daging, sosis, keju, sayuran dan buah-buahan harus digunakan dalam pengaturan meja untuk acara khusus.
Dan tidak masalah liburan macam apa - Tahun Baru, Ulang Tahun, atau perayaan lainnya yang sangat penting bagi Anda. Lengkapi meja liburan Anda dengan potongan tak tertandingi, yang dengan sendirinya akan menjadi barang menyenangkan dan melengkapi hidangan utama dengan sempurna.
Pemotongan terbaik dalam tradisi kuliner modern akan menjadi sangat diperlukan dan diminati di mana-mana dan selalu. Oleh karena itu, setelah mempelajari dan mengambil sendiri opsi pengaturan meja yang indah yang paling cocok untuk jenis perayaan Anda, Anda dapat mulai membuat potongan liburan.
Dalam potongan meriah, Anda dapat menggunakan semua jenis daging dan sayuran, menyusunnya, dan pada saat yang sama membuat hidangan paling unik dalam bentuk potongan yang indah di atas meja pesta.
Tidaklah sulit untuk membuat potongan liburan yang indah, bahkan jika Anda belum pernah berurusan dengan desain meja liburan yang tidak biasa sebelumnya: sedikit kesabaran, pengetahuan dan keterampilan - pemotongan liburan terbaik sudah siap!
Untuk memulainya, mari kita putuskan pemotongan apa yang bisa dilakukan di meja liburan:
- potongan daging liburan;
- irisan sosis;
- irisan keju (atau piring keju);
- irisan ikan dan camilan ikan;
- irisan liburan sayur;
- irisan buah.
Selain potongan liburan yang tercantum di atas, Anda juga dapat menyoroti ukiran, yang merupakan seni mengiris buah-buahan dan sayuran, ketika Anda dapat mengamati semua jenis figur, hewan, bunga yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran, yang secara efektif mendekorasi meja.
Untuk membuat irisan yang luar biasa dalam gaya yang meriah, Anda harus melihat variasi irisan yang paling indah dan desain daging, sosis, ikan, keju, sayuran, dan buah cincang yang sangat indah.
Tidak peduli seberapa basi itu terdengar, tetapi ketika memotong di rumah, penting bahwa pisau pemotong itu praktis dan tajam, agar tidak merusak produk, tetapi untuk mendapatkan irisan yang indah dan irisan produk.
Anda dapat meletakkan potongan dengan cara yang berbeda: dengan kipas, dengan tumpang tindih, dalam baris di bagian yang sama, di mana hasil yang diperoleh dalam bentuk potongan meriah dalam gaya yang berbeda akan tergantung.
Bagaimana cara membuat potongan yang diinginkan di atas meja pesta dengan daging, sosis, keju, ikan, sayuran dan buah-buahan? Kami menawarkan jenis potongan liburan terbaik untuk setiap selera lebih ...
Pemotongan daging di atas meja pesta
Yang utama di antara banyak potongan di meja meriah yang biasa kami amati bersama Anda di meja adalah dan akan memotong daging. Setiap perayaan dimulai dengan pemotongan daging, oleh karena itu penting untuk memperhatikan desainnya.
Mengiris daging hanya dapat dibuat dari daging, serta menggunakan sayuran dan sayuran dalam desainnya, yang akan membuat hidangan dingin lebih menarik dan menggiurkan.
Menambahkan potongan indah ke meja pesta yang terbuat dari daging dengan sosis, sayuran, dan sayuran, Anda bisa mendapatkan potongan makanan aneka yang menakjubkan yang akan membantu menggantikan beberapa potongan sekaligus dalam perayaan itu.
Untuk membuat irisan daging terbuat dari potongan-potongan daging yang tipis, diletakkan di sektor-sektor, dalam barisan rata (jika piringnya persegi), kipas. Anda juga dapat membuat amplop jika ukuran dagingnya besar, menggunakan bagian tengah masing-masing zaitun. Jika diinginkan, gunakan hijau di atas untuk menyelesaikan pemotongan.
Irisan sosis yang indah untuk liburan
Irisan sosis adalah yang paling mudah dibuat, karena sosis lebih mudah dibentuk dan pada saat yang sama mempertahankan penampilan segar dan bentuk aslinya lebih lama.
Ide bagus untuk mengiris sosis adalah bunga yang terbuat dari beberapa lapis irisan sosis, yang di tengahnya harus berupa tabung sosis, dan di sekitarnya - dengan hati-hati taruh irisan sosis yang tersisa.
Selain itu, Anda bisa meletakkan berbagai jenis sosis di sektor dan baris karena prinsipnya sama dengan daging. Potongan sosis yang dapat dibelah dua dapat dilengkapi dengan mentimun kecil, zaitun, keju.
Jangan juga melupakan sayuran hijau dan irisan sayuran, seperti paprika, yang dengannya Anda bisa menyelesaikan irisan sosis indah di atas meja pesta.
Mengiris sayuran yang meriah
Pada awalnya, mungkin terlihat bahwa mengiris sayuran tidak memerlukan pendekatan khusus dan mudah dilakukan. Namun mulai melaksanakannya, cukup sering ada masalah dengan desain sayuran di atas meja pesta.
Agar semuanya dengan cara terbaik, dan pengirisan sayuran dilakukan pada ketinggian, perlu mematuhi beberapa aturan sederhana, dan pada saat yang sama penting.
Semua sayuran harus benar-benar dicuci dan didinginkan sebelum diiris. Anda juga bisa memilih sayuran yang ukurannya paling seragam untuk mendapatkan potongan sayuran yang sangat indah.
Pisau yang digunakan untuk mengiris sayuran juga penting - pisau harus tajam dan dengan pisau tipis agar sayuran tidak diperas dan mudah dipotong. Pastikan untuk menggunakan sayuran hijau dalam kinerja mengiris sayuran, serta hiasannya.
Mie sayuran yang menakjubkan untuk meja pesta dapat dibuat dengan irisan dan irisan, sedotan dan irisan sayuran keriting, menggunakan alat khusus yang akan membuat irisan sayuran yang indah sangat menarik.
Pemotongan keju yang indah di atas meja pesta
Irisan keju atau, dengan kata lain, piring keju selalu dibuat menggunakan beberapa jenis keju, yang dengan indah dipotong menjadi piring atau papan khusus.
Anda bisa membuat irisan keju, baik dengan pisau biasa, atau dengan pisau khusus dengan tali pancing, cengkeh atau sekop untuk keju. Ini akan tergantung terutama pada jenis keju.
Jangan memotong keju menjadi irisan tipis: kubus dan kubus keju terlihat seperti irisan keju di atas meja pesta, dilengkapi dengan anggur, kacang-kacangan dan buah ara, yang sangat selaras dengan keju.
Jika Anda ingin menyajikan keju sebagai hidangan penutup, maka dengan cara apa pun melengkapi keju irisan liburan yang sangat baik dengan madu, menempatkannya di tengah potongan.
Pesta ikan dipotong
Seperti jenis irisan lainnya, ikan harus berada di atas meja pesta dalam bentuk irisan luar biasa. Pilih beberapa jenis ikan, yang akan membuat irisan ikan lebih berwarna dan lezat.
Irisan ikan dapat dibuat dari ikan herring, acar mackerel, salmon. Untuk mulai dengan, ikan haring harus dihapus dari kulitnya dan digiling, dan setelah itu - diletakkan di atas piring yang sudah didinginkan sebelumnya.
Piring ikan selalu tampak hebat dengan irisan lemon, berbagai jenis acar, misalnya jamur, yang dapat berlapis atau membagi piring menjadi beberapa sektor, memungkinkan Anda membuat irisan ikan yang menarik untuk liburan.
Di atas, irisan ikan dapat dihias dengan indah dengan zaitun, serta menggunakan sayuran hijau dan kaviar, dan mungkin barang lainnya.
Irisan buah yang indah di atas meja pesta
Irisan buah adalah kelezatan favorit semua orang, tanpa kecuali, orang dewasa dan anak-anak. Dan jika Anda ingin mengejutkan tamu-tamu Anda dengan barang-barang yang menyenangkan, maka tentu saja ikuti jalannya pesta.
Anda dapat menggunakan berbagai buah, membuat irisan buah yang indah dalam bentuk irisan, dalam barisan, serta berbagai bentuk dalam bentuk buah irisan yang ditata.
Ini adalah buah yang sudah dicuci dan didinginkan, jika mungkin dikupas. Jika Anda ingin menggunakan apel dalam irisan, maka agar apel tidak menggelapkan irisan apel, taburi dengan jus lemon, dan kemudian letakkan di piring buah.
Untuk kepraktisan, tusuk sate atau tusuk gigi dapat digunakan untuk menyatukan buah. Mengiris sendiri bisa sangat berbeda - dari irisan, kubus, sedotan, hingga bola (semangka), segitiga. Untuk sebagian besar, itu semua tergantung pada buah yang Anda pilih untuk membuat potongan buah meriah yang indah.
Ulasan foto - ide-ide indah potongan-potongan pesta untuk setiap selera lebih ...
