Sarapan lezat, sedap, dan sehat diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa. Makan bubur, kue keju, telur dadar, dan roti panggang dengan sayuran dan buah-buahan untuk kesehatan!
Ratatouille dengan bersulang
Waktu memasak: 25 menit.
DI 4 PORTS:
• Untuk ratatouille: 1 ikat bawang hijau dengan bawang bombay • 1 terong kecil • 1 zucchini • 1 pod paprika merah, kuning, dan hijau • paprika hijau pedas kering • 5 sendok makan. sendok makan minyak zaitun • 100 ml kaldu sayuran • 75 ml cuka balsamic • 4 tomat • garam • lada hitam.
Untuk roti panggang: 4 potong roti gandum • 2 meja. sendok makan minyak zaitun
1. Kupas, cuci, dan potong bawang hijau. Cuci dan potong terong dan zucchini menjadi irisan tipis. Cuci paprika dan, setelah mengeluarkan bijinya, potong-potong.
2. Goreng bawang, terong, lada dan zucchini dalam minyak. Tuang kaldu dan cuka. Tambahkan bumbu kering. Didihkan dengan api besar selama 5 menit. Iris tomat dan campur dengan sayuran. Garam dan merica.
3. Potong roti menjadi segitiga dan goreng dalam minyak zaitun hangat. Letakkan roti panggang di piring, tutup dengan ratatouille, dan, jika diinginkan, taburi dengan bawang hijau.
KEJU BANANA DAN aprikot MENINGGAL
Waktu memasak: 35 menit
UNTUK 4 PORTS: • 500 g keju cottage • 2 butir telur • 50 g aprikot kering • 1 pisang • 5 meja. sendok makan tepung • sejumput garam • 2 sendok makan. sendok makan gula • gula vanila • minyak sayur untuk menggoreng • krim asam atau krim kocok
1. Rendam aprikot kering, lalu keringkan dan potong halus. Kupas dan potong pisang menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan keju cottage dengan telur, gula pasir, garam, dan gula vanili.
2. Campur buah dengan tepung dan secara bertahap menambah massa dadih. Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur dan taruh dadih di 1 meja. sendok dalam bentuk kue kecil. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Bersulang dengan kapas dan RADIS
Waktu memasak: 20 menit
UNTUK 6 PORTS: • 6 iris roti gandum • 200 g keju cottage • 70 g krim asam • 600 g lobak • 50 g bawang merah • 200 g daun selada • daun basil untuk hiasan • garam
1. Garam keju keju dan campur dengan krim asam sampai halus. Cuci lobak sampai bersih, keringkan dan potong ujungnya. Kemudian potong 4 bagian menjadi irisan tipis, cincang sisa lobak.
2. Kupas, cuci, dan cincang halus bawang hijau. Pilah daun selada, bilas sampai bersih dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Cuci dan keringkan daun kemangi.
3. Campurkan keju cottage dengan lobak cincang halus dan bawang hijau. Keringkan irisan roti dalam pemanggang atau oven. Untuk setiap irisan roti, letakkan daun selada, dadih dan halus. Hiasi bersulang roti siap pakai dengan lingkaran tipis lobak dan daun kemangi.
Puding SARAPAN RAJA
Waktu memasak: 45 menit
AT 2 PORTS: • 20 teh. sendok makan semolina • 1 cangkir susu • 2 butir telur • 4 tabel. sendok makan gula • 4 apel • 100 g ceri padu • 50 g mentega • 4 sendok makan. sendok remah roti
1. Tuang semolina dengan susu dingin, didihkan dengan pengadukan konstan, tambahkan gula dan sedikit garam. Masak dengan api kecil selama 5 menit, lalu angkat dari kompor dan dinginkan sedikit.
2. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke bubur yang didinginkan. Kocok putih telur dengan baik dan kombinasikan dengan bubur. Kupas apel, potong halus dan campur dengan ceri.
3. Panaskan oven hingga 200 ° C. Olesi loyang dengan minyak dan taburi 1 meja. sesendok kerupuk. Taruh setengah bubur semolina, lapisan buah dan bubur yang tersisa di atasnya. Taburi mentega cair, taburkan remah roti dan panggang dalam oven selama 20 menit.
SUMMER Omelet dalam Cetakan Cupcake
Waktu memasak: 30 menit
DALAM 4 PELABUHAN: • ½ pod paprika merah • 1 tomat • setangkai rosemary • garam • lada hitam bubuk • 1 siung bawang putih • 1 iris ham • 4 telur • minyak zaitun • 100 g krim asam dan tomat ceri untuk dekorasi
1. Potong-potong lada dan tomat menjadi kubus-kubus kecil. Dalam panci, panaskan 3 tabel. sendok makan minyak, masukkan bawang putih dan rosemary. Tumis selama 1 menit. Lepaskan rosemary dan bawang putih yang telah ditempatkan. Tambahkan merica dan tomat, goreng selama 5 menit.
2. Di wajan lain, ringan goreng ham, potong dadu. Kocok telur dengan garam dan merica dengan menambahkan 1 meja. sesendok air. Panaskan oven hingga 180 ° C. Masukkan ham, tomat, dan paprika ke dalam mangkuk kecil atau mangkuk, tuangkan 2/3 dari ketinggian dengan campuran telur.
3. Panggang selama 10-15 menit. Setelah campuran mengeras, tambahkan setengah tomat ceri ke setiap muffin. Biarkan dalam oven selama 3 menit.
CASA DENGAN BUAH KERING
Waktu memasak: 1 jam 20 menit
DALAM 4 PORTS: • 200 g jelai mutiara • 1 l air • 200 g buah kering • 1 sendok teh kulit lemon dan jeruk cincang • Gula pasir • garam • kayu manis tanah • 2 sendok makan. sendok makan jus lemon
1. Bilas mutiara barley dengan air dingin, kemudian rendam dalam air atau yogurt selama 12 jam.
2. Panaskan oven hingga 150 ° C. Sortir buah-buahan kering dan bilas, potong yang besar. Buang menir ke ayakan, biarkan air mengalir sepenuhnya, lalu, bersama dengan buah kering, taruh di panci, taburi dengan sedikit gula dan kayu manis. Garam ringan dan isi penuh dengan air.
3. Masukkan wajan ke dalam oven yang dipanaskan dan masak selama sekitar 60 menit. Bubur siap sedikit diasamkan dengan jus lemon, biarkan dingin dan sajikan dengan susu dingin atau krim kocok. Hiasi dengan buah manisan, buah kering, atau beri segar, jika diinginkan.
APRICOT Omelet
Waktu memasak: 20 menit
AT 2 PORTS: • 2 butir telur • 2 meja. sendok makan susu • 2 tabel. sendok makan gula • 1 sendok makan mentega • 4 bagian aprikot kalengan • 4 meja. sendok makan sirup aprikot • bisikan kayu manis • 1 meja. Kacang almond cincang
1. Cincang dua bagian aprikot dan buat kentang tumbuk menggunakan mixer, tambahkan sirup dan kayu manis. Potong dua bagian aprikot yang tersisa menjadi irisan tipis.
2. Tupai terpisah dari kuning telur. Kocok putih dalam busa padat, tambahkan, jika diinginkan, sedikit jus lemon. Giling kuning telur dengan gula, aduk, tuang ke dalam susu, lalu masukkan protein kocok.
3. Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan massa telur dan goreng telur dadar di satu sisi. Taruh irisan aprikot pada telur dadar, tuangkan di atas kentang tumbuk dan taburi dengan almond. Lipat omelet dan siapkan.
Soba dengan keju cottage
Waktu memasak: 60 menit
AT 8 PORTS: • 1 cangkir soba • 0,3 sendok teh. sendok makan garam • 1 meja. sendok makan mentega • 2 sendok makan. sendok makan gula • 50 g kismis • 50 g ceri kering • 400 g keju cottage • 3 butir telur
1. Urutkan menir, tuang ke panci, tuangkan 2 gelas air mendidih, tambahkan mentega, tutup dan masak selama 15 menit. Sementara itu, giling telur dengan gula dan tambahkan keju cottage. Sortir kismis, cuci, dan tuangkan air panas bersama ceri. Setelah 5 menit, buang dalam saringan, keringkan dan campur dengan massa dadih. Tambahkan massa dadih ke bubur gandum.
2. Panaskan oven hingga 180 ° C. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam cetakan silikon cincin, setelah dibilas dengan air dingin. Tempatkan formulir dalam oven selama 30 menit. Angkat soba yang sudah disiapkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian tutup piring dengan piring atau piring besar dan hati-hati balikkan. Buka formulirnya. Soba dipotong.
Foto: CFA Burda.
