Diet fleksibel

Kurang dari 7 kg dalam 5-6 minggu ke depan, ditambah 3,6 tahun kehidupan tambahan di masa depan. Mengurangi risiko diabetes, penyakit jantung dan pembuluh darah. Ini adalah sertifikasi yang bagus untuk diet baru.

Istilah "flexitarianisme" dan rencana nutrisi yang sangat istimewa berdasarkan pola makan nabati yang didominasi oleh tumbuhan, dibuat oleh seorang dokter, ahli gizi terkenal Don Jackson Blatner sekitar 10 tahun yang lalu. Dia kemudian mengembangkan diet seimbang yang efektif yang memungkinkan untuk sesekali konsumsi daging dan makanan hewani lainnya. Bagaimanapun, menjadi seorang vegetarian tidak berarti makan dengan benar. Diet fleksibel oleh karena itu, infleksi (dari bahasa Inggris fleksibel - fleksibel, mudah disesuaikan, nyaman digunakan), yang memungkinkan untuk beradaptasi secara rasional terutama, tetapi bukan satu-satunya pola makan nabati untuk kebutuhan orang sehat. Ada daging di dalamnya, meskipun dalam jumlah terbatas, keadaan inilah yang tidak hanya membawa popularitas diet di antara mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga menyebabkan persetujuan ahli gizi yang menganjurkan diet sehat.
Prinsip dasar
► MEMPERBARUI KONTEN PIRING. "Jika dasar dari makanan Anda adalah daging, Anda pasti akan menerima lebih sedikit antioksidan yang ditemukan dalam makanan nabati - sayuran dan buah-buahan," kata Blatner. Protein harus mengandung tidak lebih dari 25% dari isi piring, jumlah yang sama harus dimakan sereal gandum, termasuk roti dari tepung gandum.Sayuran seharusnya menempati hingga 50% dari piring, dan dianjurkan untuk mencampur produk, misalnya, jagung dan kacang polong dengan brokoli dan jamur, karbohidrat yang buruk, tetapi kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan.
COBALAH! Alih-alih steak tuna, gunakan potongan ikan kalengan sebagai saus pasta. Dan dalam sup daging sapi Anda dapat mengurangi jumlah daging karena sayur dan sereal - Anda bahkan tidak akan melihat perbedaannya!
►MULAI KECIL. "Diet ini tidak memerlukan ulasan seluruh gaya hidup," Blatner menganjurkan. "Mulailah dengan satu makanan vegetarian sehari atau dua hari seminggu. Bahkan jika Anda makan satu hamburger kurang dari seminggu, menggantinya dengan nasi dan kacang, Anda akan melakukan layanan hebat untuk kesehatanmu. " Dokter sendiri mengurangi konsumsi daging sebanyak 2/3, tetapi tidak sepenuhnya menolaknya dan, omong-omong, tidak menyarankan siapa pun untuk melakukan ini.
COBALAH! Anda dapat dengan mudah mengganti ham dalam sandwich dengan hummus, dan bukannya setengah udang memasukkan tahu keju kedelai ke dalam hidangan makanan laut.
► TEMPAT PADA PROTEIN. Jika Anda terbiasa makan banyak daging, ini tidak berarti Anda mendapat cukup protein. Dalam 120 g dada ayam, hanya 28 g protein hanya 1/3 dari norma harian. Dengan menambahkan makanan nabati yang kaya protein ke daging Anda: kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan, jamur, Anda bisa mendapatkan jumlah protein yang tepat, tetapi lebih sedikit lemak dan lebih banyak antioksidan dan vitamin. Tidak termasuk daging sepenuhnya, Anda dapat yakin bahwa diet kaya akan unsur langka seperti seng dan zat besi.
COBALAH! Jika Anda menambahkan kacang hitam atau lentil ke dalam hidangan daging sapi, Anda tidak hanya dapat mengurangi konsumsi daging, tetapi juga membuat hidangan tersebut lebih bergizi dan bergizi.
► MAKAN SECARA KREATIF. Bereksperimenlah dengan citarasa dan produk baru. Bosan dengan nasi putih dan soba? Cobalah bulgur dan quinoa, yang mengandung lebih banyak vitamin dan serat. Sudahkah Anda makan buah dalam waktu lama, kecuali apel? Nikmati sesuatu yang eksotis.
COBALAH! Berkenalan dengan produk-produk baru akan lebih menyenangkan jika Anda memasaknya dengan bumbu yang terkenal, misalnya, quinoa dengan minyak zaitun dan bawang putih atau bawang goreng dengan jus lemon.
► LIHAT DAGING DARI BARU. Banyak dari kita lebih suka sosis untuk sarapan, borsch dengan daging sapi untuk makan siang dan bakso untuk makan malam. "Kegembiraan utama dan kesenangan makan adalah dapat dibagikan dengan teman-teman - untuk percakapan yang menyenangkan," kenang Dr. Blatner. Keindahan flexitarianisme adalah Anda bisa fleksibel dalam hal ini.
COBALAH! Setelah melewati hari "daging" yang sulit, jika terjadi, sesuaikan menu untuk beberapa hari ke depan: biarkan ada lebih banyak hidangan vegetarian. Cara termudah untuk mencapai ini adalah memulai makan siang dan makan malam dengan salad sayuran.
Artikel ini diterbitkan berdasarkan jurnal "Saran yang bagus" 3/2014
Teks: Leah Radova. Foto: PR
Bahan disiapkan oleh Julia Dekanova

Tonton videonya: CARA MAKAN BEBAS TAPI TETAP KURUS. TIPS DIET FLEKSIBEL MENURUNKAN BERAT BADAN (Juni 2024).