Sketsa gastronomi dari Italia di Rusia

Send

Setiap ibu rumah tangga memiliki setidaknya satu buku masak dan buku catatan tebal dengan resep dari nenek, ibu, direkam secara mandiri atau dibawa dari perjalanan.

Masakan orang-orang di dunia telah lama berhenti menjadi sesuatu yang eksotis dan tidak dapat diakses. Kami mencoba hidangan baru di restoran dan berlibur, terutama suka, memasak di rumah. Tapi, mungkin, masakan Italia dengan banyak resep untuk hidangan paling menarik dan lezat memiliki daya tarik khusus.
Untuk semua yang peduli Hotpoint-ariston dan koki terkenal Alessio Gini menyajikan edisi unik: sketsa gastronomi dari Italia di Rusia. Buku ini akan menarik bahkan bagi mereka yang perpustakaan rumahnya sudah ada publikasi tentang kuliner Italia. Menurut penulisnya, Alessio Gini, di Rusia mereka tidak tahu masakan Italia asli, tetapi yang mereka tahu pada dasarnya adalah makanan restoran, tidak seperti masakan Italia di rumah. Selain itu, menurut Signor Gini, orang Italia sendiri tidak tahu masakan mereka sampai akhir: tinggal di satu kota, banyak yang tidak tahu apa yang mereka masak di tetangga, pada jarak hanya sekitar lima puluh kilometer. Ya, resep untuk hidangan tertentu - carbonara, vitello tonato atau amatrica - kurang lebih sama di mana-mana.Tetapi sebagian besar masakan Italia adalah tradisi yang didukung di setiap wilayah, di setiap kota, di setiap keluarga.

Alessio Gini Dia memulai pekerjaannya di negara kita delapan tahun yang lalu sebagai "tangan kanan" dari koki Pietro Rongoni, seorang veteran masakan Italia di Rusia. Sekarang Gini adalah kepala dan koki konsep layanan restoran "Alphabet of Taste".
Di dalam buku Hotpoint-aristonAlessio berbicara tentang gastronomi Italia dan masakan rumahan Veneto-nya, ibu dan neneknya, kerabat dari berbagai daerah di negara itu, apa yang dia masak - sendiri, dalam lingkaran keluarga atau ketika para tamu berkumpul di meja panjang yang besar. Sulit membayangkan hidangan asli Italia tanpa segelas anggur, sehingga setiap resep disertai dengan rekomendasi dari pakar anggur.
Untuk memasak hidangan yang disajikan pada halaman-halaman buku ini, peralatan rumah tangga merek digunakan Hotpoint-ariston - oven, blender multifungsi dengan fungsi double boiler, mixer planetary, pemanggang roti digital, pengocok untuk krim kocok dan campuran lembut, blender tangan multifungsi, ketel listrik digital.
Ada kesalahpahaman umum bahwa hanya koki profesional yang bisa memasak hidangan Italia. Jika diinginkan, dan dengan peralatan bagus, seperti Hotpoint-Ariston, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan apa pun sesuai dengan resep dari buku baru. Sangat penting untuk menunjukkan bahwa masakan Italia dapat dimengerti dan dapat diakses oleh semua orang. Dan yang paling penting, ingat, memasak dalam bahasa Italia adalah memasak dengan cinta dan untuk orang yang Anda cintai!