Hasil dari kontes mini "Siapa yang mempersiapkan apa untuk Tahun Baru"

Pada hari-hari terakhir forum kami di situs "lama" burdastyle.ru, nyonya rumah kami berbagi resep untuk kesenangan kuliner mereka.

Bagi sebagian besar dari kita, yang paling lezat di meja pesta adalah kue-kue manis, dan kita akan mulai dengan buku masak mini kita PENCUCI MULUT.
Selain itu, satu-satunya Hadiah (sayangnya!) Adalah berlangganan paruh kedua 2014 ke majalah Burda- dapatkan warga Smolensk Olesya Popkova (Lisenok) tepatnya untuk roti jahe manis!

Rumah roti jahe dari adonan roti jahe - menakjubkan, luar biasa, seperti pada gambar dari buku anak-anak.
Ini adalah kisah pemenang kontes mini kami:
"Ini adalah pertama kalinya saya membuat rumah ini, sebagai hadiah kepada saudara-saudara kecil untuk Tahun Baru. Saya menguleni adonan beberapa kali, karena rumah itu besar. Saya menemukan pola rumah di Internet.
Setiap detail dipanggang secara terpisah, kemudian dicat dengan glasir multi-warna (ditambahkan warna makanan). Setelah pengeringan, pada awalnya menempelkan rincian lapisan bawah dengan glasir gula, dibiarkan kering selama sehari. Kemudian menempelkan tingkat atas.
Secara total, proses ini memakan waktu 3 hari. Tapi itu sepadan, semua orang senang.
Tusuk sate terlihat di foto, tetapi ini karena rumah harus diangkut, saya khawatir dia akan tiba dengan selamat. Semuanya berhasil.
Sayang jendela samping tidak terlihat di foto, mereka dicat dengan sangat indah. Rumah itu diberikan dengan lampu mati, di dalam ada lilin menyala. Itu sangat indah, di mana-mana ada aroma Tahun Baru yang ajaib. "
Kami menawarkan untuk mengulangi pekerjaan Olesya kepada semua orang yang memiliki kesabaran untuk mempersiapkan keajaiban seperti itu!
"Ini akan diperlukan untuk pengujian: 3 sendok teh madu, 110 g gula, 200 g mentega, 2 sendok teh jahe (ditumbuk), 1 sendok teh kayu manis (ditumbuk), 1 sendok teh pala, 1,5 jam sendok makan soda, 1 butir telur, 200 g tepung.
Ini akan diperlukan untuk glasir: 1 putih telur, 200 g gula bubuk. "
Untuk bagian saya, saya berjanji untuk mendapatkan "pola" dari roti jahe pada Natal berikutnya dan menempatkannya di situs web kami.
Dan sekarang saya akan memberi tahu Anda apa lagi yang disiapkan pengguna forum kami untuk Tahun Baru.

Macinna membagikan resep CARROT BISCUIT dengan kami.
"Enak, cerah, dan bukan tanpa manfaat kesehatan!"
Anda akan membutuhkan: cetakan split dengan diameter 24 cm.
Untuk pengujian: 4 putih telur, 4 kuning telur, 200 g gula, 200 g kacang almond, 200 g wortel parut, 60 g tepung, 2,5 sendok teh baking powder.
Atas: 150 g gula bubuk, 3 sdm. sendok makan jus lemon atau 1,5 sendok makan. sendok makan ceri, 3 sdm. sendok makan almond dengan irisan.
Persiapan: kocok kuning telur dengan gula menjadi busa tebal, secara bertahap campur almond dengan wortel, tepung dan baking powder. Setelah itu, perkenalkan protein, juga dikocok menjadi busa yang kuat.
Tutupi bagian bawah cetakan dengan kertas roti. Masukkan massa biskuit ke dalam cetakan. Panggang dengan suhu 175 derajat selama 50-60 menit. Keluarkan biskuit dari cetakan dan dinginkan.
Campur bubuk dengan jus lemon atau minuman keras, tambahkan 1−2 sdm. sendok makan air. Isi kue dengan lapisan gula dan hiasi sesuka Anda. Taburkan sisi kue dengan kelopak almond. "

Natalie000 sendiri datang dengan PIE TAHUN BARU!
"Resepnya sangat sederhana, bahan-bahannya juga minim, tapi ternyata sangat enak.
Anda membutuhkan: 3 butir telur, 100 - 150 g gula, 100 g gula bubuk, 350 g tepung, 1 bungkus margarin (200 g), vanilla secukupnya, sebatang cokelat (Anda bisa dengan kacang), 1 - 2 pisang.
Pertama-tama, kita ambil margarin dari kulkas, itu harus pada suhu kamar. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa mencairkannya sedikit dalam microwave. Yang utama adalah tidak meleleh.
Pisahkan putih dari kuning. Kami menghapus protein di lemari es.
Giling kuning telur dengan 150-100 g gula (bagi mereka yang suka manis, ambil 150 g).
Tambahkan margarin, aduk. Anda dapat menggunakan pengocok, Anda dapat menggunakan mixer, dalam versi terakhir adonan akan menjadi lebih lapang.
Tambahkan tepung yang diayak dengan vanila dan uleni adonan. Adonan harus berubah menjadi sangat plastik, sedikit seperti plastisin, Anda mungkin perlu sedikit tepung.
Jika perlu, tutupi loyang dengan kertas timah dan sebarkan adonan menjadi beberapa bagian, tekan dengan tangan Anda ke bentuknya. Karena konsistensi, potongan adonan didistribusikan dengan baik di sepanjang bagian bawah cetakan dan saling menempel. Pada tepiannya Anda perlu membentuk sisi-sisi kecil. Jika bentuknya kecil, maka adonan dapat dibagi menjadi dua bagian.
Panggang pada 170 derajat selama 10-15 menit. Begitu kecokelatan, itu harus siap, untuk pemeriksaan Anda dapat menusuk dengan tusuk gigi, jika kering - maka kami mengeluarkannya dari oven. Jika kue dipanggang dalam bentuk one-piece yang dalam, saya sarankan Anda untuk menggesernya ke loyang datar dan lepaskan foil dengan hati-hati.
Saat kue dipanggang, Anda perlu menyiapkan isinya. Jika tidak ada gula icing, maka sudah saatnya membuatnya, potong pisang menjadi cincin dan remukkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, atau setidaknya pecah menjadi irisan.
Kami mendistribusikan cokelat di atas kue panas, di atas lapisan pisang.
Kami mendapatkan tupai dari lemari es. Kocok dulu dengan sejumput kecil garam, secara harfiah di ujung pisau. Kocok dengan mixer selama sekitar lima menit, tidak kurang. Seharusnya busa sangat tebal. Kemudian secara bertahap tambahkan gula bubuk. Secara total, kalahkan setidaknya 7 menit.
Letakkan tupai kocok di atas kue. Anda bisa menggunakan spuit pastry, Anda bisa meratakannya dengan sendok. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat selama beberapa menit, sehingga proteinnya menghangat dan menjadi kecoklatan.
Anda dapat menghias atasnya dengan topping permen atau kacang - semuanya tergantung pada imajinasi Anda. "

Dan ini juga adalah Kue Ayam Goreng! Itu dipanggang oleh mama42rus dari toko kue coklat, dilapisi dengan krim susu kental dan mentega, dihaluskan dengan pisang. Top - krim susu kental dan kering. Warna alami seperti "di bawah kerak ayam emas" diperoleh karena lapisan gula dari kakao Nesquik.
Sekarang kembali ke awal festival, yaitu keMakanan ringan. Di sini fantasi anggota forum kami tidak mengenal batas! Tetapi pada kenyataannya, tidak mungkin membayangkan meja Tahun Baru (dan hari libur apa pun) tanpa banyak salad berbeda!

Olga55 sangat menyukai salad, dan pada Tahun Baru mengucapkan selamat tinggal pada semua diet! Saya mendukung sepenuhnya dan sepenuhnya!
Berikut adalah dua resepnya: yang pertama adalah PAKET SALAD OF CREAM ATAU CRABME DAGING. Itu disiapkan berlapis-lapis:
"1 lapis - udang (daging kepiting) - cincang halus. 2 lapis mentimun acar - cincang halus. 3 lapis - protein - parut.
4 lapisan - cumi-cumi rebus - potong. 5 lapisan - bawang - dicincang halus. 6 lapisan - kuning telur - parut. 7 lapisan - ikan merah (salmon, trout) - potong. 8 lapisan - keju - parut. 9 lapisan - udang.
Olesi setiap lapisan dengan mayones kecuali yang terakhir. "
Dan ini adalah resep untuk hidangan pembuka panas "JULIEN IN SICKETS".
"Siapkan tartlet siap. Goreng jamur, bawang. Tambahkan krim asam (jika Anda suka, Anda dapat menambahkan ayam). Pindahkan campuran ke tartlets. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam microwave sebelum disajikan untuk melelehkan keju. Dan bagian terbaik, bahwa hidangan ini bisa dimasak baik di dalam negeri maupun di tempat kerja (jika ada hari ulang tahun), karena semua tempat kosong dapat dibuat di rumah, dan tanpa microwave, Anda dapat dengan mudah meletakkan campuran panas di tartlet dan taburkan keju di atasnya. Keju akan meleleh di sana. "

Mariy mengatakan terbuat dari apa SALAD KELUARGA KELUARGA mereka! Ini adalah paha ayam, nanas kalengan, jamur goreng, kenari, peterseli, mayones. "Ternyata salad itu mudah dan enak!"
Nastya menggambarkan persiapan SALAD yang lezat DARI KACANG SEMPROTAN DENGAN Udang.
"Tidak, dia tidak difoto. Tetapi salad" menghilang "dari meja Tahun Baru dengan sangat cepat!
Anda akan membutuhkan: 400 - 500 g kedelai berkecambah, 150 g udang segar (mis. Hijau), garam, rempah-rempah, adas, minyak sayur, biji wijen adalah waktu 30 menit Anda.
Kita mulai: tuangkan air mendidih ke kedelai selama 5-7 menit. Goreng biji wijen.Udang "membawa" kemerahan.
Kemudian: tiriskan air dari kedelai. Campur dengan udang dan biji wijen dalam wajan, panaskan semuanya. Tambahkan sedikit minyak sayur (Tidak berbau!), Secukupnya (dan keinginan Anda) - kecap, sedikit garam, paprika merah (ditumbuk), cabai merah pilihan.
SEMUA! Salad kami siap!
Anda bisa "menyerap" panas (yang saya sukai), Anda bisa dingin.
Pilihan vegetarian adalah salad bebas udang. "

Nashik juga membagikan komposisi salad yang sangat lezat dan indah:
Salad "NEW YEAR Horseshoe" dibuat dari fillet ayam, kentang rebus, jamur, bawang, telur, wortel, dan mayones.

Salad "Jeruk" - juga dari ayam rebus, mentimun segar, irisan jeruk dan mayones yang dipotong dadu.
Natalisorel suka memasak (dan makan) berbagai salad, resepnya tidak hanya dari notebook atau dari ibunya, tetapi dia sendiri yang datang dengan mereka.

"Pada tabel Tahun Baru 2014, tentu saja, salad Kuda Kuda diperlukan.
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: ayam - 1 pc., Champignon - 500 g, wortel - 4 pcs., Bawang - 4 pcs., Kentang - 5 pcs., 5 butir telur, mayones.
Ayam, wortel, dan kentang saya, lalu rebus selama 20 menit. Cincang champignon dan goreng dengan bawang di wajan. Saya memasak telur. Saya memotong ayam menjadi potongan-potongan dan menaruhnya di piring dalam bentuk kepala kuda, lalu menaruhnya, melumasi lapisan mayones, kentang, jamur, telur, wortel - pada akhirnya, dan menggunakan zaitun saya membuat mata dengan silia, meletakkan moncong dengan kuning telur, surai dengan keju parut , kacang polong hijau - di leher.
Opsi: untuk menempatkan ikan hering sebagai ganti ayam, itu juga akan sangat lezat. "
Anggota forum kami Istratova membagikan resep SNACKS DARI SALMON:
"Anda akan membutuhkan: salmon yang sedikit asin (1 bungkus, sekitar 300 g), apel manis, bawang hijau, mayones.
Persiapan: cincang salmon, apel dan bawang, bumbui dengan mayones.
Sajikan dalam keranjang atau tartine yang telah dibagi (siap, dari kue tipis). "

Mama42rus memasak Salad Puff yang sangat indah
"Dibutuhkan: 300 g ayam (rebus dan cincang halus), 1 bawang merah (cincang halus), 5 telur (rebus dan parut), 1 sendok makan plum (potong, tapi tidak terlalu halus), 1 sendok makan kenari (cincang; Anda dapat mengambil kacang yang lebih kecil), dan mayones (di mana tanpanya!).
Kami menyebar berlapis-lapis: daging, bawang, telur, prem, kacang-kacangan, setiap lapisan harus dilumuri dengan mayones.
Dihiasi dengan keripik, bumbu dan tomat. "
Glaksinia - Saya ingin mengaku: semua resep Anda luar biasa! Dan desainnya luar biasa - terima kasih sudah berbagi!

"Untuk pertama kalinya saya membuat Puff Salad dalam cetakan" Mimosa dengan Tuna dan Lada:
Digunakan untuk ini botol plastik biasa, memotong ujungnya. Salad disiapkan seperti ini - bahan (berlapis-lapis):
- kentang parut rebus, - tuna kalengan dalam minyak (pra-peras mentega, tumbuk ikan dengan garpu), - bawang, sedikit digoreng dalam minyak, - telur parut rebus (tupai), - wortel parut rebus, - lada Bulgaria (cincang halus).
Garam lapisan sesuka hati, olesi dengan mayones, atau minyak tuna. Saya bergantian keduanya. Hiasi dengan kuning parutan dan bumbu di atas salad.
Anda bisa menggunakan krim asam daripada mayones.

SALAD YUNANI
Singkatnya, bahan-bahannya adalah: tomat segar, mentimun, paprika merah dan kuning, bawang putih dan merah, zaitun hitam tanpa biji, keju feta, saus minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.
Anda juga bisa menggunakan krim asam daripada mayones. "

Dan Vera54 menunjukkan bagaimana dia menyiapkan makanan pembuka dengan kaviar, pasta, daging cincang, dll.
Setelah begitu banyak salad dan untuk mengantisipasi manisan, Anda bisa melupakannyaMAKANAN PANAS. Tapi kami memutuskan pada Malam Tahun Baru untuk menyerah pada diet! Selain itu, tidak ada apa pun di tabel "situs" kami! Ini adalah resep olahan nanas goreng dengan makanan laut, dan gulungan daging yang dipuja oleh semua orang, dan pike isi (ditangkap oleh suaminya sehari sebelumnya!), Dan daging, tentu saja, dalam pot, dipanggang dalam oven ... Dan, tentu saja, seekor ayam!

Resep "Kerajaan": AYAM CORONASI berbagi dengan kami Mariy.
"Potong dada ayam dan mangga rebus menjadi potongan-potongan, tambahkan segenggam kismis, 100 g kacang mete, bumbui dengan mayones dan jus lemon. Sangat lezat!"
Anggota forum kami Istratova menjelaskan selain makanan pembuka persiapan BAKED PORK WITH BACON:
"Bahan: daging babi (tenderloin), bacon, garam, bumbu secukupnya, narsharab (saus delima). Proporsi bergantung pada jumlah daging.
Potong tenderloin menjadi irisan selebar 1,5-2 cm, garam, tambahkan rempah-rempah, tuangkan saus delima - biarkan selama 3-4 jam. Lalu kami membungkus setiap potongan daging acar dalam daging, memasukkannya ke dalam cetakan dan memanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar 30-40 menit. Jika daging tidak terlalu berminyak, sedikit minyak dapat ditambahkan ke loyang. Saya menuangkan daging dengan saus yang diasamkan. Ini bukan yang termurah, tetapi resep yang sangat sederhana dan lezat. "

Glaksinia on the hot dimasak untuk Tahun Baru HOT HOT IN POTS.
"Begini caranya: - meletakkan irisan daging babi di bagian bawah panci, digoreng tipis-tipis ke kerak emas, - lalu lapisan jamur (saya menggunakan yang kering, setelah direbus dan diiris menjadi irisan), - bawang, dicincang menjadi cincin, - wortel parut, - kentang potongan - mayones kecil, bumbu, keju parut ... dan dalam oven!
Untuk membuat daging dan jamur mendidih lebih baik, saya tuangkan 1/3 panci air hangat dengan garam dan mayones. Saya menyirami segala sesuatu di atas kentang sehingga semua bahannya jenuh.
Anda bisa menggunakan krim asam daripada mayones. "
Ignatova HB menjelaskan secara rinci cara memasak KARBONAT BAK DENGAN SAUDARA JAMUR.
Untuk daging Anda membutuhkan: karbonat, rempah-rempah kering, kari, hop suneli, paprika merah, garam. Lumuri sepotong daging dengan semua ini dan atasnya dengan mustard dan biji-bijian, tuangkan kecap - 3 sdm. sendok, masukkan selongsong kue dan panggang selama 2 jam pada suhu 200 derajat.
Untuk saus jamur, Anda membutuhkan: champignon - 500 g, bawang - 2 pcs., Minyak bunga matahari untuk menggoreng, krim asam - 3 sdm. sendok makan, 1 sdm. sesendok tepung.
Persiapan: goreng jamur untuk merebus air, tambahkan bawang tumis, krim asam, garam, tambahkan tepung, goreng semua bersama-sama dan tambahkan 1 cangkir air, lalu biarkan rebusan selama 15 menit. Saus siap.
Setelah itu, potong daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan kentang rebus, tuangkan saus jamur. "
Nyonya rumah kami juga menyiapkan HAMMEN ROLLS STILLED dari keju, bawang putih dan rempah-rempah.
"Ham harus diminta memotong tipis-tipis di supermarket untuk roti bakar.
Parut keju (200 g), tambahkan bawang putih cincang, adas cincang dan daun ketumbar, bumbui dengan mayones. Lalu masukkan massa sebagai isian pada sepotong ham dan putar menjadi gulungan. "

Anggota forum kami Melur juga menyiapkan ROL DAGING.
"Mereka akan membutuhkan: daging segar - lapisan daging sapi atau babi (misalnya, paha) - tahan malam dalam anggur merah dengan banyak bawang.
Aduk sedikit, garam, merica, praktis di atas seluruh persiapan daging, sebarkan isinya dalam lapisan tipis. Gulung gulungan, dan agar bentuknya lebih baik, bungkus dalam potongan daging asap (segar atau mentah).
Letakkan roti gulung kami dalam loyang yang dilumuri minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan anggur yang tersisa dari rendaman, olesi gulung dengan krim asam atau krim kental dengan lemak 15% di atasnya.
Tutup formulir dengan foil dan panggang gulungan dalam oven selama 30-60 menit pada suhu 200 derajat. Lepaskan kertas timah dan biarkan roti cokelat.
Persiapan pengisian: paprika + bagian dari bawang dari rendaman anggur, goreng dalam minyak sayur, buang minyak berlebih, campur dengan bumbu cincang dan keju parut + aditif dan rempah-rempah. "

Gordeeva Tatyana menjelaskan bagaimana dia menjejalkan tombak itu.
"Sebelum Tahun Baru, suami saya menangkap tombak seberat 3,5 kg. Jadi saya memutuskan untuk membuat ikan isi. Ini dilakukan seperti ini:
1) membersihkan ikan; 2) pisahkan kepala; 3) dengan lembut memalingkan kulit, memotong tempat sirip, dengan pisau, agar tidak merusak, dan membungkus kulit dengan ekor seperti stocking; 4) mencapai ekor, memotong tulang di dalamnya, 5) memisahkan daging dari tulang; 6) gulir daging melalui penggiling daging; 7) tambahkan bawang, roti direndam dalam susu ke penggiling daging; 8) campur daging cincang, tambahkan garam dan merica, serta telur mentah secukupnya; 9) isi tombak dengan daging cincang, masukkan kepala Anda ke dalam oven.
Lalu hiasi. Rasa - seperti kue ikan, dipotong seperti roti gulung. "

Irina Kurnosik membagikan resep indah Nanas DENGAN SEAFOOD.
Bahan: 1 nanas kecil, 200 g koktail laut beku, 100 g champignon, ¼ cangkir anggur putih kering, ½ cangkir krim 20%, 50 g keju Maasdam, ½ sendok teh tepung kanji, minyak bakar, garam dan lada putih secukupnya.
Persiapan: potong nanas yang sudah dicuci menjadi dua, potong inti dan bagian dari pulp. Potong potongan nanas menjadi kubus dan goreng dalam minyak (saya ambil zaitun) sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan champignon cincang halus ke nanas dan goreng selama 2-3 menit.
Setelah menambahkan koktail laut, tuangkan anggur dan didihkan 3-5 menit lagi, sehingga anggur menguap sepenuhnya.
Encerkan pati dalam krim dingin dan tuangkan makanan laut pada mereka. Garam dan merica secukupnya. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga saus mengental.
Masukkan semua bagian nanas, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 5 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan ramuan. Saya mengambil thyme.
Sangat luar biasa dan enak!
Para editor mengucapkan selamat lagi pemenang kontes mini Olesya Popkova dan berharap dia untuk terus menyenangkan baik penduduk asli dan semua kerabat dan teman-teman dengan hadiah buatan tangan yang luar biasa!
Para editor juga berterima kasih kepada semua orang yang berpartisipasi dalam kontes dan mengirim resep mereka dan memposting foto-foto hebat di forum!
Siapa pun yang telah belajar menjahit dengan indah dapat melakukan banyak hal yang sangat indah (dan enak) lainnya!
Sekali lagi kami berharap Anda semua bahagia dalam kehidupan pribadi Anda dan semoga sukses di Tahun Baru 2014!
Edisi Anda