Wide Shrovetide 2018: cara menghias meja liburan

Send

Tahun ini, minggu keju akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari. Ini adalah festival rakyat Rusia yang paling dermawan dan menyenangkan dengan pancake yang lezat, camilan berlimpah dan kaya, serta berbagai perayaan.

Secara tradisional, semua 7 hari, setiap hari di semua rumah akan ada pancake - suguhan minggu Pancake utama, simbol matahari dan musim semi mendatang - yang akan memperlakukan tidak hanya rumah tangga mereka, tetapi juga semua orang yang datang berkunjung hari ini. Dan, tentu saja, pada saat yang sama mereka akan mengatur meja dengan indah di Shrovetide.

Pengaturan meja dan dekorasi akan tergantung, pertama-tama, seberapa luas pesta meriah direncanakan. Ide-ide cemerlang, menarik dan sederhana kami akan membantu Anda memutuskan seperti apa meja Shrovetide Anda nantinya.

Berbagai topping dan makanan ringan

Untuk setiap isian, baik itu madu, ghee, krim asam, selai, susu kental, kaviar atau selai, Anda membutuhkan cangkir, mangkuk, atau roset yang terpisah.

Layak juga menyajikan hidangan pembuka dan irisan dingin dan panas, yang juga dapat digunakan sebagai isian untuk pancake - piring dan piring pencuci mulut dengan berbagai jenis ikan asin, keju cincang, ham, mentimun dan jamur acar dan, tentu saja, dengan bumbu segar.

Taplak meja, serbet dan peralatan makan

Festival Shrovetide berhubungan langsung dengan fenomena alam - kita melihat musim dingin dan bertemu musim semi. Jadi, saat mengatur meja, ada baiknya memberikan preferensi pada bahan alami.

Taplak meja bordir atau linen katun.

Serbet rajutan renda. Handuk dari linen atau kapas yang tidak dikelantang. Semua ini sangat simbolis dan menekankan awal alami liburan.

Piring keramik atau tanah liat akan menambah kenyamanan rumah dan warna pedesaan

dan peralatan makan yang terbuat dari kayu.

Jalur makan mandiri menuju Maslenitsa

Menambahkan Elemen Dekorasi

Letakkan buket bunga di atas meja dan biarkan musim semi segera datang ke rumah Anda!

Jika Anda menunggu tamu makan malam, lilin akan terlihat sesuai di atas meja.

Bersiap-siap untuk Shrovetide: celemek do-it-yourself untuk seorang gadis

Tanda-tanda nasional tentang Shrovetide

Jika pancake rapi, halus, dan keemasan - harapkan kebahagiaan dan kesuksesan.
Semakin banyak pancake yang Anda panggang, semakin banyak uang yang akan dihasilkan.

Jangan menyimpan pancake untuk tamu, terutama yang tidak terduga - ini menjanjikan Anda hubungan yang baik dengan kerabat, banyak kebahagiaan dan sukacita.
Singkirkan barang-barang lama - barang-barang yang dibuang ke Shrovetide pasti akan mengembalikan barang-barang baru.
Hujan menjelang Shrovetide menandakan musim gugur jamur, dan es menjanjikan musim panas yang cerah dan cerah.

Resep Pancake

Pancake kemerahan - ragi yang subur, renda tipis, besar dan kecil, dengan dan tanpa isi - membuat Anda melupakan diet yang paling ketat. Tidak mungkin untuk menolak!

Pancake dengan kemangi

Foto: Burda 2/2018

4 porsi

• 2 telur
• 3 sdm. l Sahara
• 150 ml kefir dan susu
• 1 sendok teh Soda
• 250 g tepung
• 3 batang kemangi
• parutan kulit 1 kapur

Memasak:

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan kefir. Tuang soda, tepung dan aduk hingga rata sehingga tidak ada gumpalan. Untuk memotong daun dari cabang kemangi dan memotongnya dengan halus. Bersama dengan semangat, tambahkan massa telur dan tepung dan aduk rata.
2. Kemudian secara bertahap, sambil diaduk, tuangkan susu hangat. Dari adonan yang dihasilkan dalam wajan dengan lapisan anti lengket, panggang pancake kecil (1 sdm. L. Adonan untuk masing-masing). Sebelum disajikan, pancake dapat ditaburi dengan bubuk gula dan disajikan dengan buah atau selai.

Tas Ayam Pancake

Foto: Burda 2/2018

Untuk 4 porsi:

• 1 fillet ayam besar
• 2 telur
• sejumput garam
• 1 sendok teh. l Sahara
• 150 g tepung
• 500 ml susu
• minyak sayur untuk digoreng
• 1 bawang
• 100 g beras rebus
• 2 sdm. l peterseli cincang
• kuncir keju asap
• garam
• lada hitam

Memasak:

1. Cuci fillet ayam, bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 °. Untuk adonan pancake, kocok telur dengan garam dan gula. Tambahkan tepung dan uleni sampai merata. Secara bertahap, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, tuangkan dalam susu hangat. Biarkan adonan selama 10 menit pada suhu kamar, lalu panggang pancake tipis dari itu, lumasi panci secara berkala dengan minyak sayur.
2. Untuk isian, cincang halus fillet ayam panggang. Potong bawang dan cokelat dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan ayam, nasi, dan peterseli. Garam, merica, aduk dan hangatkan bersama.
3. Isi isian di tengah masing-masing pancake, angkat ujungnya ke atas sehingga "tas" diperoleh.Taburi dengan keju asap.

Pancake Italia

Foto: Burda 2/2018

Untuk 4 porsi:

• 50 g arugula
• 200 g ham
• 300 g mozzarella
• 3 telur
• sejumput garam
• 1 sendok teh. l Sahara
• 150 g tepung
• 600 g susu
• minyak sayur untuk digoreng

Memasak:

1. Cuci arugula, keringkan dengan baik dan cincang halus. Potong sebagian ham (sekitar 50 g) menjadi kubus kecil, sisanya menjadi irisan tipis. Potong mozzarella menjadi potongan-potongan.
2. Untuk adonan pancake, kocok telur dengan garam dan gula. Tuang tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan arugula dan ham. Campuran. Kemudian secara bertahap, mengocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, tuangkan susu hangat. Biarkan selama 15 menit pada suhu kamar.
3. Dari tes yang dihasilkan, panggang pancake tipis, pelumas panci secara berkala dengan minyak sayur. Tempatkan mozzarella, irisan ham di masing-masing segera dan lipat menjadi empat.