Dalam “Lingonberry”, variasi hidangan musim gugur berjalan dengan baik dengan nuansa musim mode yang sebenarnya dipilih oleh Pantone Color Institute!
Mengikuti tren mode sama menariknya dengan mencoba hidangan baru. Untuk berbelanja dan mencoba sepatu bot kulit, pilih syal untuk musim gugur untuk tekstur, pikirkan mantel mana yang lebih baik - bergaris atau kotak-kotak. Ini mirip dengan apa yang Anda rasakan di Cafe “Lingonberry”, di mana Anda dapat memilih dari berbagai pilihan lezat: semur sayur aromatik, sup labu, ayam empuk yang diisi dengan jamur, salad kacang dengan seledri.
Mari kita bicara tentang kombinasi yang paling menarik.
Salad Ayam Teriyaki dan Gelap Cheddar
Kuning pekat menaklukkan podium di banyak negara musim ini. Salah satu bunga musim gugur, yang tidak menyilaukan dan tidak mengalihkan perhatian, tetapi menarik perhatian. Ia memakai jaket kulit dan sweater rajutan. Salad ayam teriyaki di Lingonberry memiliki warna yang sama. Berbagai macam mentimun, tomat, bawang, jamur, dan ayam dalam wijen dengan saus tart - pilihan musim gugur. Hidangan ini, di satu sisi, hangat, di sisi lain - diisi dengan sayuran sehat. Apa yang bisa lebih baik untuk hari hujan ketika Anda benar-benar menginginkan kehangatan?
Sup krim labu dan oranye harimau
Labu secara tradisional adalah sayuran musim gugur. Wangi dan kaya akan rasa, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.Komposisi vitamin dari sayuran sedemikian rupa sehingga memungkinkan Anda untuk mempertahankan sistem kekebalan yang melemah dan pada saat yang sama terhibur, karena warna labu berwarna oranye terang. Tidak diketahui pasti apakah perancang rumah mode Valentino terinspirasi oleh labu ketika mereka membuat koleksi terbaru mereka. Di dalamnya, harimau-jingga menang. Ini adalah teman yang ideal di kota besar di mana sangat mudah tersesat di tengah keramaian. Musim gugur ini, "Lingonberry" memperhitungkan tren mode musim ini dan menawarkan krim sup labu. Itu dimasak dengan wortel dan kentang, dan krim pertanian lemak 15% juga ditambahkan. Dengan komposisi sedemikian, hanya menaklukkan hati dan mengambil karier baru.
Sup Krim Brokoli & Guacamole
Institut Warna Pantone, setiap enam bulan, mengembangkan tidak hanya palet yang modis, tetapi juga yang klasik. Hijau jenuh, samar-samar mengingatkan zaitun, warna "guacamole" direkomendasikan sebagai warna dasar musim gugur ini. Sangat lucu bahwa sering lembaga, menamai warna, mengambil nama sayuran dan buah-buahan. Melanjutkan tema kuliner, katakanlah bahwa kafe Lingonberry telah sepenuhnya siap untuk musim gugur. Di sini Anda dapat menemukan tidak hanya banyak hidangan dengan guacamole, tetapi juga sup krim brokoli. Salah satu yang paling berguna dan hijau pada menu. Dengan jumlah kalsium, brokoli tidak kalah dengan susu, tetapi juga mengandung asupan vitamin C harian.
Ayam dan jamur strudel dan custard vanila
Putih adalah salah satu yang paling sulit. Ini langsung menarik perhatian, tetapi dengan mudah mendistorsi kenyataan. Selain itu, tidak cocok dengan semua warna. Desainer sangat menyadari ini, jadi musim gugur ini mereka membuat putih sedikit lebih gelap.Ternyata menjadi hampir krem, tetapi meringankan, dalam satu kata, - vanilla custard. Ini terlihat bagus dalam kain dan tekstur yang mengalir. Jika Anda memilih makanan sesuai dengan warna pakaian, di "Lingonberry" versi musim gugur dari strudel cocok - dengan champignon, ayam, dan mozzarella. Camilan hangat untuk wanita sibuk yang terlihat elegan, bahkan jika Anda membawanya.
Makanan Manis dan Buah Dove
Tidak mudah membayangkan seperti apa warna "buah merpati" itu, tetapi institut Pantone menyebut nama itu sebagai "ekstrovert pink". Rona buahnya menciptakan kehadiran yang tidak bisa diabaikan. Bahkan, itu adalah warna pink lembut, disukai oleh banyak gadis. Sangat sulit untuk tidak memperhatikan. Sangat menarik sehingga menyerupai kue lezat yang hanya ingin Anda makan.
Di kafe "Lingonberry" lebih dari 30 makanan penutup yang berbeda. Dari cheesecake klasik dan tartlet dengan beri segar hingga mangga mousse, tart ceri dengan pistachio tanpa gula, es krim raspberry ringan dan gulungan meringue yang lapang dengan buah beri dan rasa susu kental. Manis dalam "Lingonberry" tidak hanya menyenangkan selera, tetapi juga menarik secara visual. Makanan penutup terlihat sangat estetis. Sedemikian rupa sehingga mereka dapat menjadi pendamping yang layak bagi seorang gadis di peragaan busana atau acara sosial.
Para pendiri proyek Lingonberry Pavel Mokrushin dan Yulia Artemyeva berbicara tentang menu musim gugur:
- Musim ini kami ingin fokus pada hidangan alami yang cerah dari masakan Italia dan Eropa, kami tidak bersemangat dengan penambahan sejumlah besar bumbu dan saus.Hanya sayuran musiman, citarasa alami, dan warna-warna alami. Ratu penawaran musim gugur, tentu saja, adalah labu. Kami menawarkan sup krim labu, juga sup brokoli. Potongan daging ayam "Parmigiano" dengan sepotong keju dan pasta tomat, strudel dengan jamur, dan salad baru kami adalah nada terang dari menu musim gugur.
//www.instagram.com/brusnikacafemsk
//www.brusnikacafe.ru
