Menu anak-anak - kejutan manis

Perlakukan meriah ini ditujukan secara pribadi kepada setiap tamu kecil akan membuat kesan yang tak terhapuskan.

Cupcakes "Pohon Natal"
460 kkal, waktu memasak 180 mnt
Bahan: ● 2 butir telur; ● 120 g gula pasir; ● 100 g cokelat hitam; ● 160 g tepung; ● ½ kantong bubuk kue; ● 400 g mentega; ● 450 g susu kental; ● kulit ½ lemon; ● pewarna makanan hijau; ● 150 g manisan buah; ● perhiasan, "bintang" jagung.

1. Kocok telur dengan gula, kombinasikan dengan cokelat leleh dan tepung dicampur dengan baking powder. Atur dalam kaleng, panggang selama 25 menit pada suhu 180 ° C.
2. Untuk krim, kocok mentega dengan susu kental. Aduk pewarna dan kulit.
3. Ambil remah-remah kecil dari bagian tengah setiap kue. Masukkan manisan buah dan sedikit krim ke dalam reses. Pecahkan remah-remah dan rekatkan ke krim. Masukkan dingin selama 30 menit.
4. Dengan menggunakan jarum suntik pastry, buat "ranting" dari krim, rekatkan pada irisan yang tersangkut di cupcakes. Hiasi "pohon Natal" yang dihasilkan. Masukkan dingin selama 1 jam.
Tip: krim mentega dan susu kental akan menjadi halus dan tidak akan luntur jika, ketika dicampur, kedua produk berada pada suhu yang sama - suhu kamar.
Kue mini "Lapland"
420 kkal, waktu memasak 120 mnt
Bahan: ● 800 g krim asam; ● 500 g gula pasir, bisikan garam; ● sejumput soda; ● 250-300 g tepung; ● 3 tabel.sendok makan bubuk kakao; ● Dragees dalam glasir merah; ● 100 g cokelat hitam; ● 50 g cokelat putih.
1. Dari 200 g krim asam, 150 g gula, garam, soda, dan tepung, uleni adonan. Pisahkan dan kombinasikan setengah dengan kakao. Keluarkan sebagian adonan ringan, potong lingkaran dan panggang selama 3 menit pada suhu 190 ° C. Panggang 4 kue dari sisa adonan terang dan gelap.
2. Kocok sisa krim asam dengan gula. Lapisi kue dan biarkan semalaman. Di pagi hari, potong kue menjadi beberapa bagian, letakkan masing-masing kulitnya. Hiasi dragees dan cokelat agar Anda mendapatkan wajah rusa.
Tip: Agar kue-kue tersebut jenuh, biarkan semalaman di dalam ruangan. Di pagi hari, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam: maka kue dapat dipotong menjadi irisan yang rapi.

Artikel ini diterbitkan berdasarkan majalah "Nasihat yang baik" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Bahan disiapkan oleh Julia Dekanova