Menu anak-anak: labu lezat

Biarkan anak-anak memastikan bahwa labu itu cocok tidak hanya untuk berubah menjadi kereta atau ukiran wajah yang menakutkan, tetapi juga untuk hidangan lezat.

Krim keju dan kacang
360 kkal, waktu memasak 100 mnt
Bahan: ● 200 g bubur labu ● 200 g gula bubuk ● 150 g tepung ● 1 sendok teh baking powder sendok ● sejumput garam ● 3 butir telur ● kulit 1 jeruk ● 250 g keju mascarpone ● 100 g kenari cincang.

1 Parut bubur labu di parutan kasar. Saringan gula bubuk (50 g) dengan tepung, baking powder, dan garam. Kocok telur dan kombinasikan dengan campuran labu dan tepung. Tuang ke atas loyang yang dilapisi kertas roti dan taruh di dalam oven selama 15 menit (190 ° C). Tempatkan kue yang sudah jadi dengan kertas di atas handuk lembab, gulung dan biarkan dingin.
2 Untuk krim mascarpone, aduk dengan sisa gula bubuk, tambahkan kacang dan aduk. Perbanyak kue, oleskan dengan krim dan gulung lagi. Masukkan dingin selama 1 jam.
TIP: agar gulungan kue yang digulung tidak pecah, putar sangat hati-hati. Olesi dengan krim, melangkah mundur dari tepi 1 cm, jika tidak bagian dari krim akan bocor.
Keripik labu
180 kkal, waktu memasak 120 mnt
Bahan: ● 500 g bubur labu ● ½ teh. sendok makan bubuk kayu manis ● ¼ teh. sendok makan bubuk jahe ● sejumput. pala tanah ● 200 g gula bubuk ● 200 ml yogurt alami ● 3 tangkai mint.
1 Potong labu menjadi irisan kecil, sangat tipis. Campur semua rempah-rempah dengan 100 g gula bubuk. Letakkan pelat labu di atas loyang yang dilapisi kertas roti yang diminyaki, taburi dengan campuran pedas yang sudah matang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 100 ° C selama 1,5–2 jam, kemudian buka pintu oven dan biarkan keripik menjadi dingin.
2 Untuk saus, cuci mint, keringkan dan cincang halus. Campurkan yogurt alami dengan sisa bubuk dan mint. Sajikan saus yang dihasilkan ke keripik secara terpisah.
TIP: Dengan cara yang sama, Anda juga bisa membuat keripik dari apel atau pir keras. Bumbu bisa diganti dengan yang lain secukupnya.

Artikel itu diterbitkan di bahan majalah "Nasihat yang baik" 11/2013
Foto: Konstantin Vinogradov.
Bahan disiapkan oleh Julia Dekanova

Tonton videonya: ENAK BANGET !! TAMBAHKAN TELUR KE LABU SIAM JADI LAUK FAVORITE KELUARGA (Juli 2024).